Gourmandises·Recettes Sucrées

Cookies coeur caramel

C’est cookies sont excellents, comme toujours quand je prends une recette sur le blog de toque de choc. J’avais déjà fait cette recette mais avec des Reese au milieu mais avec du caramel au beurre salé c’est tout aussi bon et totalement addictif !!!

Cookies coeur caramel

Ingrédients : pour 18 cookies

  • 210g de farine
  • 50g de sucre blanc
  • 100g de cassonade
  • 100g de beurre demi-sel
  • 1 oeuf
  • 1 cac d’extrait de vanille
  •  sachet de levure chimique
  • 50g de pépites de chocolat
  • pot de caramel au beurre salé

Préparation :

Dans un récipient, mélangez les sucres avec le beurre ramolli

Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille

Puis ajoutez la farine mélangée à la levure et au bicarbonate. Mélangez à la cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte qui se décolle des parois.

Ajoutez les pépites de chocolat.

Formez un rondin de pâte et découpez y 20 morceaux de taille approximativement identique.

Ecrasez les boules entre deux feuilles de papier sulfurisé, puis déposez une cuillère à café de caraeml sur une boule écrasée, recouvrez là d’un autre disque de pâte et soudez les bords pour former une grosse boule de cookie !

Déposez ces boules géantes sur du papier sulfurisé. Espacez les beaucoup car elles vont énormément s’étalez à la cuisson.

Faites cuire environ 12 minutes à 160°C. Laissez les refroidir pour qu’ils puissent se solidifier un peu avant de les manger.

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3 commentaires sur “Cookies coeur caramel

  1. je vois que tu as rencontré moins de soucis de fuites de caramel que moi ! Ils sont l’air excellents ! je suis nostalgique, je crois que je vais m’en refaire !

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