Desserts·p'tit dej'·Recettes Sucrées

Cake à la vanille et son glaçage au chocolat blanc

Ce cake est super moelleux et le glaçage au chocolat blanc est vraiment la touche qui vous donne envie d’en reprendre une tranche. Bon j’ai eu quelques déboires pour le démoulage de ce cake… j’étais tellement impatiente de le démouler que j’ai pas attendu qu’il refroidisse et lorsque je l’ai retourné sur mon plat, la pâte c’est toute collé au plat… malheur… des morceaux sont rester accrocher au plat!!! Mais finalement j’ai réussi à rattraper la catastrophe et le cake est divin donc je m’en sors bien. En tout cas c’est un cake que je referais car il est vraiment super simple à faire et délicieux. J’ai trouvé la recette sur le blog de eat and enjoy, en plus c’est une cannoise comme moi !

Cake à la vanille et son glaçage au chocolat blanc

Ingrédients : pour un petit cake

  • 90 g de beurre mou
  • 190 g de cassonade
  • 2 petits oeufs
  • 2 cuillères à soupe de vanille liquide
  • 12 cl de crème liquide
  • 140 g de farine pâtissière avec levure incorporée (moi farine + 1/2 sachet de levure chimique)
  • 150 g de chocolat blanc pour le glaçage
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger le beurre mou avec la cassonade, jusuq’à obtenir un mélange crémeux. Puis rajouter l’ensemble des ingrédients (à l’exception du chocolat) jusqu’à obtention d’une pâte bien homogène.

Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner à 160° pour 40 minutes. Démouler et laisser refroidir.

Faire fondre 80 g de chocolat blanc et râper les 70 g restants. Napper le gâteau refroidi de chocolat fondu puis le tapisser du chocolat râpé.

5 commentaires sur “Cake à la vanille et son glaçage au chocolat blanc

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s