Voici des sortes de brioches cookies vraiment délicieuses, surtout juste sortie du four. En tout cas moi j’en ai mangé 2 juste à la sortie du four et j’ai dû me résonner. En plus comme c’est une recette saine, il y a 0 culpabilité !!! Ces cookioches sont super moelleux et sont gourmands. Sur instagram ils font fureur et c’est #clemfit-run qui est à l’origine de ce succès. Cette recette permet aussi d’utiliser les bananes trop mûres et justement j’en avais. Bon maintenant voici la recette.
Je referais en variants les garnitures, je vois bien avec de la fleur de sel, avec un mélange de 3 chocolats, avec des pralines roses …
Ingrédients : pour 8 cookioches
- 180g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
- 20g de sucre de canne roux
- 100g de pépites de chocolat
- 1 càs d’huile de coco fondue (ou de beurre)
- 2 bananes bien mûres
- vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélanger les bananes écrasées avec le sucre roux. AJouter les oeufs et mélanger.
Ajouter la farine, le sel, la levure chimique, mélanger. Puis rajouter l’huile de coco fondue ou le beurre et la vanille.
Ajoutez les pépites de chocolat puis mélangez à nouveau.
Formez 8 tas de pâte sur une feuille de papier sulfurisé, pour enfournez à 180°C pendant 10 min.
la cuisine d'une toquée 
Alors ça c’est un régal. Je suis tombée dessus par hasard il y a quelques temps et impossible de ne pas tester et ce fut un régal absolu.
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On a adoré, je comprends que cette recette soit viral
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coucou je sais qu’il est tard mais je t’en piquerai bien un ou 2, pour accompagner mon café, bisous
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