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Sablés bicolores vanille, chocolat et fleur d’oranger #bredele

Voici de délicieux biscuits, qui ont constitué mes paniers gourmands de cette année. On les a adoré car ils sont léger en bouche et sont bien parfumé à la fleur d’oranger et on adore. C’est la première fois que je fais des sablés bicolores est en fait c’est super simple et délicieux, donc cette recette est à refaire. J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de la cuisine de Doria, j’ai juste mis mon boudin au frigo afin de facilité la coupe, et comme vous pouvez le voir c’était parfait

Sablés bicolores à la fleur d'oranger #bredele

Ingrédients : pour une bonne vingtaine de biscuits

  • 250gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 100gr de sucre en poudre
  • 150gr de beurre à température ambiante
  • 1 oeuf
  • 30gr de cacao « pur chocolat »
  • 1 gousse de vanille
  • 1 cs d’eau de fleurs d’oranger 

Préparation :

Ouvrir votre vanille dans le sens de la longueur et récupérez les graines à l’aide du dos de votre couteau.

Mélanger le beurre et le sucre ensemble afin d’obtenir un mélange crémeux. Puis ajouter tous le reste des ingrédients à part le cacao. Vous devez obtenir une pâte homogène que vous séparez en deux.

Ajoutez votre cacao dans une des pâtes et mélanger .

Étalez votre première pâte (à la vanille) à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné ainsi que votre deuxième pâte (au chocolat). Humidifiez le dessus de votre première pâte et déposez votre seconde pâte sur le dessus. Les enrouler afin d’obtenir un boudin. Humidifiez votre boudin avec un peu d’eau et mettre du sucre en poudre tout autour qui se colle immédiatement. Puis rouler le dans du papier film et mettre au frigo au minimum 2h.

Découpez des biscuits de 0,5 cm d’épaisseur que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.

Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C.Laissez refroidir sur une grille.

4 commentaires sur “Sablés bicolores vanille, chocolat et fleur d’oranger #bredele

  1. Pour 2021 je te souhaite
    1 an de joie
    12 mois de santé
    52 semaines de chance
    365 jours d’amour
    8760 heures de bonheur
    525600 minutes de prospérité
    31536000 secondes de paix
    Que cette nouvelle année t’apporte tout ce que tu désires…

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