Cadeaux gourmands·Gourmandises·Recettes Sucrées

Bonbons cranberries et le chocolat blanc

Voici une délicieuse petite gourmandise à manger si vous avez un petit creux, en tout cas moi j’ai adoré, l’acidité de la cranberris et contre balancé avec la douceur du chocolat blanc… je craque !!! C’est simple à faire, j’ai juste galéré avec le glaçage (vous pouvez le voir sur la photo !), mais cela ne change rien au goût qui est délicieux. Je compte bien en refaire, car ces barres changent des recettes habituelles (style mars, kinder…) et j’adore les couleurs. En plus avec la base de biscuit à l’amande, c’est vraiment ADDICTIF!!!

J’ai trouvé cette recette sur le compte instagram de healthyalie, j’ai juste un peu modifié la recette afin d’utiliser les ingrédients ce trouvant dans mon placard

Bonbons cranberries et le chocolat blanc

Ingrédients :

  • 180g de poudre d’amande
  • 50ml huile de coco fondue
  • 2cs sirop d’érable
  • 1cc extrait de vanille
  • 150g chocolat blanc

Confiture :

  • 200g cranberries (canneberges)
  • 100g de sucre blanc
  • le jus d’1/2 citron

Préparation :

Préparer la confiture de canneberges en faisant mijoter les ingrédients 30 min (porter à ébullition puis baisser le feu). Laisser refroidir complètement.

Préchauffer le four à 175°C. Mélanger la poudre d’amande, le sirop d’érable, l’extrait de vanille et l’huile de coco fondue. Déposer cette pâte dans un moule carré et aplatir. Enfourner 10 minutes, sortir et laisser refroidir.

Recouvrir la base de confiture, réserver au congélateur minimum 2h mais idéalement toute la nuit. Sortir et couper en barres.

Faire fondre le chocolat et tremper les barres à l’aide de deux fourchettes. Réfrigérer pour laisser durcir.

2 commentaires sur “Bonbons cranberries et le chocolat blanc

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