Entrées·Recettes Salées

Soupe potimarron et châtaignes

J’adore les soupes bien épaisses, je trouve que cela est réconfortant. Et vous, vous êtes de la team soupes épaisses ou soupes liquides? Si vous êtes de la team soupes épaisses je vous conseille cette recette, super simple à faire et vraiment délicieuse. L’association potimarron et châtaigne est un classique qui marche super bien

Soupe potimarron et châtaignes

Ingrédients :

  • 1 potimarron
  • 100g de chataîgne cuite
  • 1 bouillon de boeuf
  • crème liquide

Préparation :

Voici mon astuce pour couper le potimarron : je l’ai mis entier 30 à 40 min au four à 180°C , comme cela c’est super facile de le couper pour ensuite le mettre dans le faitout

Dans un faitout mettre le potimarron coupé en gros morceau, moi j’ai laissé la peau (attention prendre un potimarron bio), les châtaignes, le bouillon de bœuf et couvrir d’eau. Porter à ébullition puis laisser mijoter jusuq’à ce que le potimarron soit fondant

Puis mixer le tout. Ensuite 2 option soit vous rajoutez maintenant la crème liquide afin d’adoucir un peu la soupe, soit vous la rajoutez comme moi dans chaque assiette, de cette manière tout le monde dose en fonction de ses goûts

Publicité

Un commentaire sur “Soupe potimarron et châtaignes

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s