Entrées·Plats froids·Recettes Salées

Bruchetta de caviar d’aubergine, mozza et jambon

Voici une délicieuse bruchetta qui nous a régalé, nous avons adoré l'alliance du caviar d'aubergine avec la mozza et le jambon... un régal à refaire très vite. Pour cette recette, j'ai fait mon pain cocotte, et cela change tout !!! J'ai aussi utilisé la recette de gourmandiseries pour le caviar d'aubergine, une recette simple et… Lire la suite Bruchetta de caviar d’aubergine, mozza et jambon

Plats chauds·Recettes Salées·végétarien

Parmigiana d’aubergine

Depuis le temps que je voulais faire une parmigiana, je n'osais pas trop en faire car mon chéri n'aime pas les aubergines, mais finalement je me suis lancés et comme en ce moment je suis pas mal débordé à mon boulot, voici une version express de la recette de Cuisine Pauline, bon ça n'a plus… Lire la suite Parmigiana d’aubergine

Plats chauds·Recettes Salées·végétarien

Lasagnes végétariennes à la poêle

Voici un plat qui change des lasagnes traditionnelles et qui sent très bon. J'ai beaucoup aimé les faire car c'est un plat sans prise de tête, gourmand et équilibré ... parfait pour manger sans culpabilité !!! J'ai trouvé cette recette sur le blog de Ma cuisine à moi. Je ne dirais pas que c'est réellement… Lire la suite Lasagnes végétariennes à la poêle

Accompagnement·Entrées·Recettes Salées·végétarien

Salade d’aubergines et de poivrons grillés

Voici venir l'été, en tout cas sur la cote d'azur il est bien installé. Cette salade est vraiment délicieuse et très simple à faire (j'adore les recette, où il faut mettre les légumes au four et cela cuit tout seul !!!), nous l'avons mangé froide, sur de tartine, chaude avec des pâtes et du riz...… Lire la suite Salade d’aubergines et de poivrons grillés

Recettes Salées·Tartes, tourtes, cakes ....·végétarien

Tarte spirale aux courgettes, carottes, aubergine et mozza

A mon boulot, ils font des paniers légumes d'un agriculteur de la région, du coup je me suis mise à la recherche de recettes gourmandes avec les légumes de mon panier et je suis tombé sur la recette de la tarte spirale de cuisine addict (bientôt d'autres vont suivre !!!). Cette recette a eu du… Lire la suite Tarte spirale aux courgettes, carottes, aubergine et mozza

Recettes Salées·Tartes, tourtes, cakes ....

Quiche au thon et légumes

Voici une quiche qui a fait aimé le thon a mon chéri, et j'en suis super contente car c'était pas gagné d'avance !!! Donc si vous voulez faire une plat équilibré,pas cher mais quand même gourmand ... je vous conseille cette recette. Je me suis inspiré de la recette de nicole passions, auquel j'ai rajouté… Lire la suite Quiche au thon et légumes

petit pot bébé

Petits pots façon moussaka (12 mois)

Maintenant que les prémolaires de mon bout de chou sont sortie, je lui introduits progressivement des morceaux dans les petits pots, en voici un exemple avec cette recette. J'avais envie de lui faire une sorte de moussaka mais sans la béchamel, car je trouve cela moyen pour congeler (je prépare toujours mes petits pots en… Lire la suite Petits pots façon moussaka (12 mois)

Accompagnement·Recettes Salées

Flan d’aubergines à la feta

Comme promis voici la recette de l'accompagnement du lieu noir poché au lait, et ce flan, gratin est excellent, pour vous dire j'ai réussi à faire changer d'avis mon chéri sur les aubergines. Si vous aussi vous avez des récalcitrants aux aubergines, tester ce gratin et je suis sûre qu'ils changeront d'avis. Je n'avais jamais… Lire la suite Flan d’aubergines à la feta

Accompagnement·Recettes Salées

Tian à la mozzarella

Aujourd'hui j'ai fait découvrir le tian à mon chéri, qui été très sceptique quant au plat (c'est sûr... c'est presque que des légumes^^). Mais finalement il a beaucoup aimé avec la mozzarella toute fondante... Un bon plat d'été. Ingrédients : pour 4 personnes 2 oignons 1 aubergine 3 tomates 1 courgette mozzarella (spéciale pizza : plus sèche… Lire la suite Tian à la mozzarella