Chou-flette au maroilles

Vous vous demandez sûrement ce que c'est que ce plat, c'est une sorte de tartiflette mais en un peu plus léger et healthy : j'ai remplacé les pommes de terre par du chou-fleur et le reblochon par du maroilles. Et je peux vous dire que c'est excellent, une manière gourmande de manger du chou-fleur. On…

Pâtes sauce au chou fleur et fromage

Cela fait plusieurs fois que je vois des sauces au chou fleur, du coup je me suis lancé et on a adoré, c'est simple et gourmand. J'ai accompagné cette sauce de pâtes, asperges et jambon mais vous pouvez mettre ce dont vous avez envie : petit pois, noix, .... J'ai aussi rajouté des épices tandoori…

Gratin de chou-fleur à la bolognaise

Voici un gratin bien équilibré qui est parfait pour une cession batchcooking, j'ai fait ce plat en même temps que des cannelloni à la bolognaise (un grand gain de temps). Bon revenu à ce plat, le chou-fleur se marie parfaitement avec la bolognaise, et cela donne un plat équilibré et simple à faire. Si vous…

Wings de chou-fleur

Voici une recette idéale pour les enfants (mais aussi les grands), cela fait manger des légumes de manière ludique et je vous assure c'est un délice. Pour les végétariens cette recette est aussi parfaite, accompagné de potatoes, on ne dit pas que le chou-fleur est la viande des végétariens? J'ai vu sur beaucoup de blog…

Chou-fleur en croûte de parmesan et sauce au concombre

Voici une délicieuse recette, super facile à faire et vraiment conviviale à manger. Elle est aussi parfaite pour les enfants, mon fils de 2 ans a adoré, surtout avec la sauce (il est en plein dans sa phase dip!). C'est une recette saine, pour manger en accompagnement d'une viande ou d'un poisson, ou non, ou…

Petit pot de curry de tofu, chou-fleur et butternut

Voici un plat qui fera voyager votre bébé, mais tout en gourmandise. Un plat toujours aussi généreux, doux et réconfortant avec sa sauce au lait de coco, sa pointe de curry et ses dés de potiron. J'ai ajouté des dès de tofu afin que cela donne un plat équilibré. Voici un parfait petit pot hivernale…

Pizza sur croûte de chou-fleur (sans gluten)

Voici la 2ème recette avec l'autre moitié de mon chou-fleur : une pizza en croûte de chou-fleur. C'est super rapide à faire et vous pouvez garnir selon vos envies, moi j'ai utilisé ce que j'avais dans mon placard : sauce tomate, poulet, fromage râpé. Cette recette est une belle alternative pour les intolérants au gluten…

Taboulé de chou-fleur au poulet et avocat

Je n'avais encore jamais fait de taboulé de chou-fleur et franchement c'est super méga bon, comme dit mon chéri "c'est frais !!!". Dommage que le chou-fleur ne soit pas un légume d'été car cela serait super agréable lorsqu'il fait chaud !!! Je pense que le chou-fleur va devenir un légume star dans ma cuisine et…

Tacos végétariens chou fleur et patate douce

Je ne connaissais pas et franchement c'est succulent, pourtant à la maison on était très dubitatif surtout avec la sauce aux noix de cajou. Je pense que je referais car c'est vraiment très bon, et c'est largement plus sain que le tacos traditionnel. Une recette à garder sous le coude quand je ne sais pas…