Recettes Salées·Tartes, tourtes, cakes ....·végétarien

Tourte filo de chou-fleur au curry d’Ottolenghi

Voici une tourte qu'on a adoré, mais on n'en attendait pas moins d'une recette du célèbre chef cuisiner Yotam Ottolenghi. Cette tourte n'est pas du tout sec avec la béchamel au cheddar, et le chou-fleur vient équilibré le tout. Et comme toutes les recettes de Ottolenghi, elle est riche en saveurs. Une belle manière de… Lire la suite Tourte filo de chou-fleur au curry d’Ottolenghi

Plats chauds·Recettes Salées·Tartes, tourtes, cakes ....

Quiche au chou-fleur façon riz cantonais

Comme indiqué précédemment voici la deuxième manière de cuisiner des restes, pour éviter de manger le même plat toute la semaine. Vous vous rappelez de mon échec sur le chou fleur façon riz cantonais, après l'adaptation en feuilletée qui a été un succès, voici l'adaptation en version quiche et c'est cette dernière que nous avons… Lire la suite Quiche au chou-fleur façon riz cantonais

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Feuilletée au chou-fleur façon riz cantonais

J'ai voulu faire la recette que je vois partout de chou-fleur façon riz cantonais et pour cela j'ai utilisé la recette de Diet & Délices, mais quand on a goûté cela avait beaucoup trop goût de chou-fleur. Du coup j'ai cherché des manières pour le rendre plus gourmand et surtout pour adoucir le goût du… Lire la suite Feuilletée au chou-fleur façon riz cantonais

Entrées·Plats froids·végétarien

Taboulé de chou-fleur, grenade et pistache

Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique. En plus il est très léger avec l'apport du chou-fleur, donc parfait avec ces chaleurs. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Vitalfood. Et il est super rapide à faire. J'avais peur que les grains de grenade soient gênant à la… Lire la suite Taboulé de chou-fleur, grenade et pistache

Accompagnement·Fast Food·petit pot bébé·Recettes Salées·végétarien

Croquettes de patates douces et chou-fleur

Nous avons beaucoup aimé ces croquettes, parfait pour un repas du soir végétarien. J'ai fait 2 versions à la poêle frit et au four, et comme vous vous en doutez c'est la version à la poêle qui est la meilleure!!! J'ai accompagné ces croquettes d'une salade de mâche, avec des concombres au fromage frais et… Lire la suite Croquettes de patates douces et chou-fleur

petit pot bébé

Petit pot chou fleur, rutabaga, carotte, cumin et saumon (12 mois)

Voici une recette de petit pot pour bébé mangeant des morceaux, mais vous pouvez aussi très bien mixer les légumes ensemble et faire une purée et donc en donner à partir de 9 mois. Avec ce petit pot vous ferez découvrir la saveur du rutabaga, qui est un légumes d'hiver riche en potassium, donc très… Lire la suite Petit pot chou fleur, rutabaga, carotte, cumin et saumon (12 mois)

Plats chauds·Recettes Salées·végétarien

Curry végétarien au chou-fleur et brocoli

Voici une recette de curry qui a ravie toute la famille, ce curry est bien parfumé et plein de bonnes choses. Je ne manquerais pas de le refaire car c'est assez rapide à faire et cela à vraiment plût donc si vous aussi, vous avez chez vous des réfractaires aux légumes, je vous conseille cette… Lire la suite Curry végétarien au chou-fleur et brocoli