Salade de betterave, asperges sauvage et burrata

Voici une salade printanière, très simple et délicieuse. Mon chéri et moi avons beaucoup aimé, en plus cela donne une jolie assiette, pleine de couleur et équilibré. J'adore faire la betterave au four avec du miel, si vous n'y avez jamais goûté je vous le conseille vivement ! Idem les asperges sauvages ont adore, vous…

Salade de pommes de terre grenailles, asperges et straciatella

Une salade printanière qui a eu encore beaucoup de succès. En ce moment je suis à fond dans les asperges et la burrata. Ici j'ai utilisé la straciatella, c'est le coeur de la burrata... le meilleur pour moi ! Et si vous vous demandez où en trouver, je l'ai acheté à Grand Frais Une salade…

Soupe aux fanes de radis et kiri

Voici une soupe zéro déchet qui vous permet d'utiliser les fanes de radis et en plus elle est excellente. Personnellement je la sers avec un oeuf moellet et des graines, un repas complet avec du pain, beurre et radis. Quoi de mieux comme repas pour fêter le printemps ! Le plus long c'est de laver…

Salade de pois chiche façon ottolenghi

Voici une salade délicieuse, avec un coup de cœur pour la sauce sur les pois chiches. J'ai tellement aimé que je pense que la prochaine fois je vais même testé une version vinaigrette de cette sauce tellement j'adore. Cette recette est très simple, dès que je l'ai vu chez audrey cuisine, j'ai eu envie de…

Quiche asperges, cancoillotte et comté

Cette quiche est une tuerie, vraiment j'adore ce petit goût que donne le cancoillotte, attention quand vous y aurez goûté, vous en redemanderez. Une belle quiche pour le printemps vraiment super simple à faire Elle est très gourmande avec la présence de cancoillotte et de comté, parfait pour les addict au fromage Ingrédients : pour…

Spaghettis au Pesto, asperges et burrata

Cette recette est très simple et nous avons adoré, même mon fils qui n'est pas fan d'asperges à tout manger... donc c'est peu dire comme c'est bon ! Un plat gourmand et équilibré. Je n'avais jamais mis de burrata avec un plat de pâtes et franchement c'est délicieux, je compte bien refaire Ingrédients : pour…

Pâtes sauce au chou fleur et fromage

Cela fait plusieurs fois que je vois des sauces au chou fleur, du coup je me suis lancé et on a adoré, c'est simple et gourmand. J'ai accompagné cette sauce de pâtes, asperges et jambon mais vous pouvez mettre ce dont vous avez envie : petit pois, noix, .... J'ai aussi rajouté des épices tandoori…

Asperges à la poêle

Avec le printemps qui est arrivé j'avais envie d'asperges, je suis allé direction mon maraicher et j'ai acheté une belle botte d'asperges vertes. Et quand j'ai vu la recette de Pépites noisettes, qui faisait poêler ses asperges, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste... résultat, c'est un énorme succès! J'ai testé toutes…

Salade printanière et son oeuf mollet

Nous avons adoré cette salade, mon chéri me l'a même dit plusieurs fois (j'ai été étonné car il est plutôt pâtes, pizza, lasagnes...) Donc si vous voulez vous aussi vous régaler, sans culpabilité je vous conseille cette recette, mais il faut absolument faire la vinaigrette avec le pesto de fanes de radis, cela change tout…