Planche apéritive au chorizo

J’ai reçu dans la degustabox, un beau chorizo Cesar Moroni, cela m’a donné l’idée de réaliser une planche apéritive avec une déclinaison de 3 mises en bouche… résultat mon chéri qui n’aime pas le chorizo, à adoré ! Un chorizo de qualité qui rend ces bouchées gourmandes. Ces recettes sont express et peuvent se préparer à l’avance, parfait pour un apéro sans stress

Ingrédients :

• chorizo doux de la marque Cesar Moroni
• crevettes cuite, marinées ou non
• tartines de pain grillé

Houmous au petit pois

• 250g de petit pois surgelé
• 1/2 jus de citron
• 3 cas d’huile d’olive
• 1 cas de tahini
• sel
• une belle poignée de feuilles de menthe (moi feuilles de 2 tiges)
• 1 cas de fromage frais aux fines herbes

Pour la tortilla aux chips

• 6 oeufs
• 125g de chips
• 1 poignée de persil haché
• poivre et paprika fumé

Préparation :

Pour le houmous : faire cuire dans une casserole d’eau bouillante les petits pois (environ 8 min). Puis les égoutter

Dans un hachoir électrique , mettre tous les ingrédients et mixer. Si la préparation est trop épaisse ajouter de l’huile d’olive. Goûter et rectifier l’assaisonnement

Pour la tortilla : Écraser les chips. Battre les œufs, ajouter le persil haché, le poivre, le paprika et les chips.

Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner à 180°C pendant 30 min (vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau)

Couper la tortilla en gros carré, déposer une tranche de chorizo dessus

Tartiner une tartine de pain grillé de houmous, déposer 2 tranches de chorizo

Piquer une crevette avec un cure-dent, puis une tranche de chorizo.

Déposer ces 3 mises en bouche sur une planche apéritive et déguster sans attendre.

La Degustabox  c’est une box surprise où vous retrouvez chaque mois 9 à 14 produits exclusif, des produits originaux, les nouveautés et dernières tendances des marques! Et tout ça pour 15.99€/ mois et livraison gratuite en point relais!

-6€ sur votre première box avec le code H2R8B!

Collaboration commerciale non rémunérée