Asperges à la poêle

Avec le printemps qui est arrivé j'avais envie d'asperges, je suis allé direction mon maraicher et j'ai acheté une belle botte d'asperges vertes. Et quand j'ai vu la recette de Pépites noisettes, qui faisait poêler ses asperges, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste... résultat, c'est un énorme succès! J'ai testé toutes…

Roulé au potimarron et saumon

Voici un plat que j'ai adoré faire et manger, cette recette est vraiment très simple à faire et le rendu est très joli. Parfait comme recette pour recevoir, surtout que ce plat se prépare à l'avance. En plus cela met de la couleur dans votre assiette, parfait aussi pour remonter le moral. Donc vous l'aurez…

Soupe de carottes et patates douces au lait de coco

Voici une délicieuse soupe, toute en douceur et je crois la première soupe de mon blog. Mais faut dire mon chéri est pas très soupe, mais là il est forcé de manger de la soupe, donc j'essaie de faire des soupes gourmandes! La patate douce apporte un petit côté sucré et le lait de coco…

Burrata au basilic, tomates cerise et carpaccio

Ce plat est un délice, c'est une belle improvisation, prête en 10 min (je reste sur ma lancer des plats rapide à faire) ! Nous avons adoré ce plat, il est frais et plein de saveurs. J'ai utilisé une burrata à la truffe, et c'était délicieux! Ingrédients : pour 2 personnes 2 burratasune quinzaine de…

Salade lentilles

Je ne suis pas une fan de salade de lentilles normalement, mais cette salade ... j'en mangerais bien un saladier tout entier... un vrai délice. Cette salade a fait l'unanimité et c'est la vinaigrette qui a tout changé. Imaginez un peu : 2 récalcitrants à la salade de lentilles ont dévoré leur assiette.... et vous…

Bruchetta de caviar d’aubergine, mozza et jambon

Voici une délicieuse bruchetta qui nous a régalé, nous avons adoré l'alliance du caviar d'aubergine avec la mozza et le jambon... un régal à refaire très vite. Pour cette recette, j'ai fait mon pain cocotte, et cela change tout !!! J'ai aussi utilisé la recette de gourmandiseries pour le caviar d'aubergine, une recette simple et…

Salade de lieu noir aux notes asiatique

Voici une délicieuse recette pour l'été qui allie le poisson, les saveurs asiatiques (soja et gingembre) et la fraicheur des crudités. A la maison cette salade à eux du succès, qui dirait non à un repas bien frais avec cette chaleur !!! Une recette simple et rapide, mais qui demande un peu d'anticipation car il…

Oyakis, petits chaussons fourrés japonais

En voyant cette recette sur le blog de châtaigne, j'ai tout de suite eux envie de tester cette recette, et on a pas du tout était déçu un vrai délice, je referais en variant la garniture. Une envie de voyager, du coup c'est par l'assiette que j’assouvis cette envie... destination le japon ! Au départ…

Salade d’aubergines et de poivrons grillés

Voici venir l'été, en tout cas sur la cote d'azur il est bien installé. Cette salade est vraiment délicieuse et très simple à faire (j'adore les recette, où il faut mettre les légumes au four et cela cuit tout seul !!!), nous l'avons mangé froide, sur de tartine, chaude avec des pâtes et du riz...…

Taboulé de chou-fleur, grenade et pistache

Je suis fan de ce taboulé sucré salé qui change totalement du taboulé classique. En plus il est très léger avec l'apport du chou-fleur, donc parfait avec ces chaleurs. J'ai trouvé cette recette dans le dernier Vitalfood. Et il est super rapide à faire. J'avais peur que les grains de grenade soient gênant à la…