Salade niçoise

J'habite sur la côte d'azur depuis 5 ans et j'ai toujours pas goûté à la célèbre salade niçoise, donc lorsque mes beaux parents m'ont demandé de leur faire une salade niçoise, j'ai relevé le défi.... et on a tous adoré. Ils m'ont même dit que c'était la meilleure salade niçoise qu'ils aient mangé. Je vous…

Salade halloumi, bacon, avocat et vinaigrette à la ciboulette

Je crois que c'est la meilleure salade que j'ai mangé, mais faut dire que cela associe tout ce que j'adore : l'halloumi, le bacon grillé, l'avocat ... Une salade très gourmande, parfaite pour se faire plaisir avec peu de culpabilité car la sauce est à base de yaourt donc cela diminue fortement la note calorique.…

Verrines betterave et fromage frais

Voici une petite verrine super facile à faire, mon fils de 3 ans m'a même aidé à la faire ! Cette recette est parfaite pour cet été avec la chaleur car pas besoin de cuisson et c'est bien frais. En plus elle contient, peu d'ingrédients et elle est assez healthy pour en manger sans culpabilité…

Salade à l’halloumi pané, avocat, radis

Voici une délicieuse salade gourmande, qui nous a régalé. On a vraiment adoré l'halloumi pané, on a même décrété que c'était comme cela qu'on le préféré. Je ne sais pas si vous vous rappelez j'avais déjà fait de l'halloumi au four, avec la recette de bowlcake végétal à l'halloumi grillé et aussi de l'halloumi grillé…

Rouleaux de printemps à faire avec les enfants

Aujourd'hui c'est une recette un peu particulière que je partage avec vous. C'est une recette à faire avec vos enfants, c'est très simple à faire et ils adoreront aussi les manger car c'est très ludique à manger, en plus cerise sur le chapeau, cette recette est très équilibré et vous permettra de faire manger des…

Flans de petits pois avec sa vinaigrette citronnée

Voici un plat ou une entrée délicieuse, nous avons adoré l'association du flan au petit pois avec la vinaigrette citronné à la menthe, cela va super bien ensemble et rend ce plat excellent. La chantilly salée apporte de la gourmandise avec le lard sur le dessus. Je vous assure que si vous recevez et servez…

Asperges à la poêle

Avec le printemps qui est arrivé j'avais envie d'asperges, je suis allé direction mon maraicher et j'ai acheté une belle botte d'asperges vertes. Et quand j'ai vu la recette de Pépites noisettes, qui faisait poêler ses asperges, je me suis dit qu'il fallait absolument que je teste... résultat, c'est un énorme succès! J'ai testé toutes…

Roulé au potimarron et saumon

Voici un plat que j'ai adoré faire et manger, cette recette est vraiment très simple à faire et le rendu est très joli. Parfait comme recette pour recevoir, surtout que ce plat se prépare à l'avance. En plus cela met de la couleur dans votre assiette, parfait aussi pour remonter le moral. Donc vous l'aurez…

Soupe de carottes et patates douces au lait de coco

Voici une délicieuse soupe, toute en douceur et je crois la première soupe de mon blog. Mais faut dire mon chéri est pas très soupe, mais là il est forcé de manger de la soupe, donc j'essaie de faire des soupes gourmandes! La patate douce apporte un petit côté sucré et le lait de coco…

Burrata au basilic, tomates cerise et carpaccio

Ce plat est un délice, c'est une belle improvisation, prête en 10 min (je reste sur ma lancer des plats rapide à faire) ! Nous avons adoré ce plat, il est frais et plein de saveurs. J'ai utilisé une burrata à la truffe, et c'était délicieux! Ingrédients : pour 2 personnes 2 burratasune quinzaine de…