Entrées·Plats froids·Recettes Salées

Salade d’asperges sauvages et de betteraves rôties

En allant chercher mes légumes chez mon primeur, j'ai vu ces asperges sauvages, sans aucune hésitation je les ai acheté. Une petite botte de betteraves m'a aussi fait de l’œil donc voici mon assiette du soir complété. Afin de faire un plat complet pour le soir, j'ai rajouté du parmesan et des tranches de jambon… Lire la suite Salade d’asperges sauvages et de betteraves rôties

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concours·Entrées·Plats froids·Recettes Salées

Salade fraise, saumon, mozzarella et betterave #foodista challenge 51

Voici une recette créée par ma mère et vraiment succulente, qui peut en surprendre plus d'un, mais qu'est ce que c'est bon ! Vous pouvez aussi remplacer le saumon fumé par du magret de canard séché, une bonne alternative pour les personnes qui n'aiment pas le poisson. Avec cette recette je participe au challenge Foodista… Lire la suite Salade fraise, saumon, mozzarella et betterave #foodista challenge 51

Entrées·Plats froids

Asperges à l’œuf mollet et parmesan

J'adore les plats de ce genre pour un repas du soir léger et gourmand. Avec mon chéri nous nous sommes régalé, depuis que j'ai découvert la cuisson des asperges au four, je ne m'en prive plus car avant monsieur ne tenait pas trop aux asperges mais avec ce mode de cuisson c'est toujours un plaisir… Lire la suite Asperges à l’œuf mollet et parmesan

Entrées·Plats froids

Salade quinoa, mâche, avocat, roquefort aux gésiers de canard

Voici une nouvelle salade tout droit sortie de mon imagination... !!! Une salade équilibrée pour le soir, mais gourmande. Mon chéri n'aime pas le quinoa et avec cette recette j'ai réussi à le faire changer d'avis, donc je vous assure qu'elle est délicieuse et rapide à faire. Ingrédients : pour 2 personnes 1 boîte de… Lire la suite Salade quinoa, mâche, avocat, roquefort aux gésiers de canard

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Chirachi au thon, avocat, mangue et sauce soja-gingembre

Ce plat est un délice, équilibré, léger... parfait pour le soir. A la maison, on s'est vraiment régalé et en plus c'est vite fait. J'ai utilisé un paquet de riz complet & quinoa de Seed of Change que j'avais reçu dans ma dégustabox, et je crois que je vais en racheter, c'est vraiment pratique et… Lire la suite Chirachi au thon, avocat, mangue et sauce soja-gingembre

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Buddha bowl aux boulettes de houmous

Après un apéro entre amis, il me restait du houmous, je me suis alors demandé ce que je pouvais faire avec... et là l'idée!!! Un bowlcake sain avec des boulettes de houmous (au four pour que le plat reste sain mais vous pouvez les faire frire). On a adoré, je pense qu'il va falloir que… Lire la suite Buddha bowl aux boulettes de houmous

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Salade d’hivers de babybel panés pour le Défi Cuisine : le fromage en cuisine

Et me voici pour la deuxième fois jury du Défi Cuisine organisé par Recettes de Cuisine ! Et quoi de mieux pour commencer cette année que le thème du fromage : il s'agit donc de proposer des recettes qui font la part belle aux fromages de votre choix ! J'étais obligé de faire partie du jury avec… Lire la suite Salade d’hivers de babybel panés pour le Défi Cuisine : le fromage en cuisine