Entrées·Recettes Salées

Salade gourmande de mini quenelles poêlées et merguez

Voici une salade vide frigo, très gourmande. Avec mon chéri nous nous sommes régalés, c'est original et le chaud froid rend l'ensemble parfait. Ingrédients : pour 2 personnes gourmands salade 12 tomates cerises 4 champignons de Paris petit fromage frais aux fines herbes 4 merguez 1 paquet de mini quenelles à poêler vinaigrette Préparation :… Lire la suite Salade gourmande de mini quenelles poêlées et merguez

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Entrées·Plats froids·Recettes Salées

Carpaccio de saint jacques aux fruits de la passion

Pour la saint valentin j'ai fait un petit repas à mon chéri et pour l'entrée j'ai choisi de lui faire un carpaccio de saint Jacques. Il a beaucoup aimé, le mélange entre le fruit de la passion et la saint Jacques s'est vraiment excellent. Cette entrée est parfaite, légère, fraîche et c'est très fin comme… Lire la suite Carpaccio de saint jacques aux fruits de la passion

Entrées·Non classé·Recettes Salées

Éclair au saumon et au wasabi

Voici l'entrée que j'ai faite pour le réveillon de Noël, tous les invités ont beaucoup aimé, c'est léger et ça passe tout seul (parfait pour laisser de la place pour la suite du repas qui était beaucoup plus lourde !!!). Cette entrée est vraiment à refaire, car on vraiment adoré. A faire aussi à l'apéro… Lire la suite Éclair au saumon et au wasabi

Entrées·Recettes Salées

Tomate-mozza avec son crumble à la noisette, thym, olives

Voici une idée pour changer de l'éternel tomate-mozza classique. Le crumble est vraiment excellentissime, il contre-balance l'acidité de la tomate et apporte un petit côté croquant. Cette entrée a conquis toute ma famille, tellement que le week-end prochain mes parents reçoivent de la famille, et ma mère m'a demandé de faire cette entrée. Donc si… Lire la suite Tomate-mozza avec son crumble à la noisette, thym, olives

Entrées·Recettes Salées

Terrine de tomate et au chèvre

Voici une succulente terrine, parfaite pour les jours où il fait chaud. Elle est vraiment facile à faire, et ne demande pas beaucoup de temps de préparation. Après il ne reste plus qu'à la mettre au frigo et d'attendre que la gélatine prend. Nous l'avons tellement aimé, que j'en ai refait une autre !!! Je… Lire la suite Terrine de tomate et au chèvre

Entrées·Recettes Salées

Galettes de riz au saumon fumé

Voici une recette de ma mère, j'ai eu l’occasion d'y goûté lorsque je suis allé voir mes parents sur Bordeaux, et elle a accepté que je dévoile sa recette sur internet. Je vous laisse donc le plaisir de pourvoir déguster cette super recette. Elle est vraiment super bonne, légère, fraîche et en plus en 5… Lire la suite Galettes de riz au saumon fumé