Velouté courgette kiri

Depuis le temps que tout le monde me dit que cette soupe est excellente j'ai voulu essayer. J'avoue elle est bonne mais elle ne surpasse pas la soupe à la patate douce, butternut et lait de coco ou celle de fanes de radis Ingrédients : pour 4 personnes 5 kiri 5 courgettes basilic frais 1…

Velouté lentilles corail et butternut

Voici une soupe que ma fille de 2 ans a adoré (elle s'est resservi 3 fois !) et il n'y a pas qu'elle qui a adoré. L'avantage de cette soupe c'est qu'elle est très rapide et comporte peu d'ingrédients et cela permet de manger des légumes secs sans s'en rendre compte C'est une soupe bien…

Terrine haricots verts et thon

Voici une terrine que mes enfants ont adoré, surtout ma fille. Tartiner sur du pain et cela fait tout manger aux enfants... et servi avec une salade cela fait un délicieux plat Ingrédients : pour 6 petites terrines dans des moules à muffins 20g de poivrons grillés (maison ou en bocal) ou à remplacer par…

Salade d’hivers coloré à la sauce à l’orange

Voici une salade avec nos bons légumes d'hivers qui saurait réconcilier les plus réfractaire aux chou de bruxelle, et l’ingrédient magique et la sauce à l'orange qui change tout. Une salade sucré salé, pleine de couleur et de saveur, qu'on va vite refaire Ingrédients : Pour 4 personnes 400g de potimarron en dés 400g de choux…

Tartare de Saint Jacques à l’avocat

Voici un délicieux tartare, qu'on a vraiment adoré. Ce qui fait sa particularité c'est le vinaigre au fruit de la passion, qui apporte une touche d'acidité parfaite . Une association de saveur vraiment délicieuse, parfait pour vos repas de fêtes Ingrédients : pour 2 personnes 10 saint jacques 1 avocat 4 cas de vinaigre de…

Soupe patate douce, butternut et lait de coco

Voici une délicieuse soupe, bien gourmande et épaisse comme je les aime. Une soupe parfaite pour apporter un peu de réconfort et de chaleur avec ce froid. Je vous donne les quantités que j'ai faite mais n'hésitait pas à doubler pour avoir une recette pour 4 personnes Ingrédients: pour 2 personnes (des petits bol) 300g…

Millefeuille de légumes d’été

Voici une recette qu'on a adoré, et le visuel est vraiment magnifique, on se croirait au restaurant. Cela rend le plat de tomate burrata, tellement plus appétissant !!! Alors vous allez essayer Ingrédients : pour 2 personnes 1 gros poivrons (à faire griller au four 40min puis enlever la peau) 1 grosse tomate 1 grosse…

Gaspacho

Voici une recette super simple, on met tous les ingrédients dans le blender et on mixe... c'est simple! Et en plus si vous avez un potager comme moi , cela permet de passer pas mal de légumes. Cette recette a été plus que valider par ma famille et mes amis, je vous la conseille. Ma…

Asperges vertes avec sauce aux jaunes d’oeufs

Voici une recette express qui a fait sensation à la maison, surtout la crème aux oeufs. C'est une belle recette de printemps, qui met les asperges à l'honneur. Ingrédients : pour 2 personnes 1 botte d'asperges vertes 45g de beurre 3 jaunes d'oeufs 1 burrata huile d'olive sel, poivre crème balsamique Préparation : Pour les…

Soupe au chou-fleur, patate douce et pois chiche

Voici une soupe que j'ai adoré, elle fait partie des mon top recette de soupe. Parmi mes recettes de soupe préférée , il y a : Velouté de pois cassés, chou, carotte Soupe aux fanes de radis et kiri Soupe potimarron et châtaignes Soupe de carottes et patates douces au lait de coco Et vous c'est quoi votre soupe…