Galette des rois à l’amande et au citron

Je crois que j'ai trouvé la recette de la meilleure frangipane: la frangipane au citron! Le citron contrebalance le gras de l'amande, tout en apportant de la fraicheur, un accord parfait! J'ai trouvé cette petite merveille sur le blog de Gourmandiserie, j'ai simplifié la recette en achetant la pâte feuilletée (à la place de la…

Gratin de butternut et camembert

Voici un plat totalement de saison, qui réchauffe de l'intérieur, parfait avec ces températures ! En rentrant de chez mes parents, j'ai fait le stock de courges (bon je me suis limité car on a une petite voiture et avec les cadeaux de mon fils il restait pas beaucoup de place!), donc en voyant cette…

Cookies cœur frangipane aux pépites de chocolat

Vous connaissez maintenant mon addiction aux cookies, donc quand j'ai vu la recette de Cuisine Ta ligne, je n'ai pas pu m'empêcher de faire cette recette, surtout qu'on est en plein dans la période de la frangipane. Et je ne regrette pas, car ces cookies sont délicieux, mais faut dire je suis pas totalement impartial…

Lasagnes à l’effilochée de poulet et mozzarella

Voici une délicieuse variante de lasagne. Les vacances sont finies donc revoilà des recettes pour le batchcooking, c'est-à-dire à préparer le week-end et manger la semaine. J'ai pris cette idée de poulet effilochés sur le compte instagramm de crazylittlesue. J'ai un peu modifié les épices, et j'ai doublé la dose pour pouvoir faire d'autre recette…

Galette bretonne coco, rhum et citron vert

Pour cette année, j'ai voulu changé de la traditionnelle galette des rois, j'ai donc fait une galette bretonne à la noix de coco et rhum, ce qui nous permet de nous faire un peu voyager (et oui, j'habite dans une région où le couvre feu est à 18h, donc on a même pas fini le…

Tartiflette chayotte et pommes de terre

Comment alléger une tartiflette tout en gardant ce plat gourmand? Ou comment faire manger des légumes aux enfants. J'ai la recette miracle pour vous ! En plus c'est le plat de chayotte préféré de mon chéri et vu comment mon fils à dévoré ce plat, je dirais que lui aussi l'adore. Ce plat est en…

Tigrés de Cyril Lignac

Voici une petite tuerie super simple à faire, et parfaite pour utiliser vos blancs d'oeufs. Cela faisait longtemps que je les voyais et suite à ma recette de cookies aux noix de pécan et chocolat, il me restait des blancs, j'ai donc sauté sur l'opportunité pour tester cette recette. J'ai trouvé la recette sur le…

Tartare de Saint Jacques, grenade, kiwi et avocat

Voici le plat qui nous à régalé pour la saint sylvestre, un plat frais et qui sort de l'ordinaire. Je n'avais jamais goûté de tartare de saint jacques et j'adore, à refaire aux prochaines occasion car la saint Jacques reste quand même un met de fêtes. J'ai accompagné la Saint Jacques de kiwi, grenade et…

Cookies aux noix de pécan et chocolat

Voici des cookies à tomber, une recette simple et gourmande comme on les aime, ils sont moelleux au milieu et croquant à l'extérieur. Je ne manquerais pas de refaire cette recette car ils sont partis comme des petits pains tout chaud, pourtant j'avais doublé la recette initiale de lulalovegood. Elle les a fait avec une…

Burger au foie gras, crème aux cèpes

Aujourd'hui je vous propose un burger totalement indécent, mais surement aussi l'un des meilleur burger au monde ! On en a profité avec mon chéri de faire un foie gras mi-cuit et du coup de prélever 2 escalope de foie gras pour se régaler , et on a bien fait ! En plus j'avais des…