Brownie au spéculoos

Très très bon gâteau, je l’avais fait pour amener au boulot et il a été très apprécié par mes collègues. Mon chéri a aussi eu l’occasion d’y goûter et il a beaucoup aimé donc quoi de mieux qu’un bon gâteau au chocolat pour se motiver le lundi matin !!! La recette est très simple et rapide donc à vous de jouer. Merci à la table de Vio pour cette recette.

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir haché
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre
• 80 g de farine
• 3 œufs
• 80 g de Spéculoos

Préparation :

Préchauffer le four à 160°C. Dans un grand bol, faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde 1 minute. Mélanger (harmonieusement ou non, selon votre désir de morceaux de chocolat dans le brownie ou non).

Fouetter énergiquement les œufs avec le sucre puis ajouter la farine, mélanger.

Ajouter le chocolat et mélanger.

Casser les spéculoos en 4, incorporer à la pâte avec une maryse.
Verser la pâte dans un moule (pas trop large, sinon le brownie sera raplapla, mais pas trop petit non plus, pour qu’il ne soit pas trop épais).

Enfourner pour 30 minutes (selon les fours).