J’ai vu cette recette dans le magazine marmiton et j’ai voulu essayer, pour changer de nos traditionnel croque monsieur à la poêle !!! Résultat, c’est très bon mais je préfère ceux que je fais à la poêle car j’aime bien le côté croustillant, qu’il n’y a pas avec cette version.
Ingrédients : pour 6 personnes
- 6 tranches de jambon blanc
- 300g d’emmental en tranches
- 200g de crème fraîche
- 60g de fromage râpé
- 30g de parmesan
- 25g de beurre mou
- 12 tranches de pain de mie
Préparation :
Beurrez un plat allant au four. Coupez les tranches de jambon en 2. Mélangez la crème fraîche avec le parmesan et le fromage râpé.
Beurrez 6 tranches de pain de mie. Sur chacune, côté beurré, déposez une demi-tranche de jambon puis ajoutez une tranche d’emmental. Renouvelez l’opération en ajoutant sur chacune une demi-tranche de jambon puis une tranche d’emmental. Fermez les croque monsieur avec les 6 tranches de pain de mie restantes.
Allumez le four en position gril. Déposez les croque monsieur dans le plat. Recouvrez-les avec la crème au fromage. Enfournez pour 5 à 6 min, le dessus doit être doré.
la cuisine d'une toquée 