Cookies beurre cacahuète

Voici de délicieux cookies, la texture est très sableuse mais cela fond dans la bouche…. c’est addictif ! Je pense la refaire très vite car je me suis régalé, et la pâte est très agréable à travailler, mon fils à adorer m’aider à faire des boules de pâte

Une recette du compte instagram anne.delsocorro

Ingrédients : Pour environ 12 gros cookies

• 110 g de beurre mou
• 70 g de beurre de cacahuète (ici c’est du crunchy)
• 50 g de cassonade
• 50 g de sucre
• 210 g de farine
• 1 gr de levure chimique
• 1 bonne pincée de sel
• 50 ml de lait
• 100 g de chocolat concassé

Préparation :

Faire chauffer le four à 190°C. Dans un récipient, mélanger le beurre , le beurre de cacahuète avec les sucres. Ajouter ensuite la farine, la levure et le sel puis mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Puis ajouter le lait

Verser le chocolat en petits morceaux et bien mélanger et faire des boules de pâte que vous aplatirez légèrement et déposerez sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé .

Faire cuire environ 10 min.