Voici une belle purée pour le soir, pour faire découvrir le bon goût du fromage à bébé. J’ai utilisé du Bresse de bleu car c’est au lait pasteurisé, le roquefort est au lait cru et c’est interdit pour les bébés. Ewen a adoré et vous votre bout de chou en a pensé quoi?
Ingrédients : pour 1 petit pot du soir (200g)
- 100g de pommes de terre
- 100g de brocolis
- 20g de Bresse de bleu
- 1 cas d’huile de noix
Préparation :
Nettoyer les bouquets de brocolis et éplucher les pommes de terre. Couper tout en morceaux et mettre à cuire à la vapeur. Mettre d’abord les pommes de terre 20 minutes et ajouter les brocolis pour les 10 dernières minutes.
Mixer le tout. Si besoin, rajouter de l’eau de cuisson. Personnellement j’ai écrasé l’ensemble au pied à purée car quand on mixe la pomme de terre, elle devient élastique.
Puis rajouter le fromage coupé en morceau et faire fondre sur feu doux. A la fin rajouter 1 cas d’huile de noix.
la cuisine d'une toquée 