Voici le meilleur cake qu’on a jamais mangé à la maison, et tout le monde est d’accord !!! Mais rien d’étonnant cette recette provient du célèbre chef Yann Couvreur… il va falloir absolument que je teste d’autre recette, si tout est aussi bon. Un cake simple, rapide à faire et vraiment délicieux. Il est moelleux, bien parfumé … MIAM. C’est grâce à juchamalo d’instagram que j’ai pu découvrir cette recette.
Ingrédients : pour 1 petit cake
- 90g de beurre mou
- 90g de sucre
- 90g de cassonade
- 2g de sel
- 3g de levure chimique
- 15g de poudre de vanille
- 1 gros oeuf
- 125g de farine
- 125g de lait
- 1 pincée de chapelure
Préparation :
Préchauffer le four à 145°C. Mélanger le beurre et les sucres jusqu’à ce que le mélange soit homogène et forme une sorte de crème.
Ajouter la vanille en poudre, l’oeuf, le sel. Mélanger.
Ajouter la farine, la levure chimique. Mélanger. Puis ajouter progressivement le lait, tout en mélangeant.
Verser la préparation dans un moule beurré et sucré (je saupoudre un peu de sucre sur le beurre, ce qui fait que le cake est légèrement caramélisé, j’adore). Saupoudrer légèrement le dessus du cake de chapelure.
Cuire 1h à 145°C.
la cuisine d'une toquée 
Je t’en piquerai bien une part
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le meilleur cake au monde 🙂 bonne journée
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