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Cookies aux fruits secs et chocolat blanc [Foodista Challenge #68]

Voilà enfin arrivé le jour de la foodista Challenge dont je suis la marraine, même s’il n’y a pas eu beaucoup de participations je suis heureuse d’avoir pu être la marraine et pour cette occasion j’ai décidé de faire de délicieux cookies au chocolat et avec un mélange de fruits secs (copeaux de coco grillée, amandes, noix du brésil et cranberries) et je peux vous dire qu’ils sont divins (où c’est moi qui suis trop accro aux cookies!!!). Je me suis amusé à faire un petit décor automnal, mais la partie la plus amusante a été la récolte des feuilles et des pommes de pin avec mon fils. Je suis impatiente de voir vos réalisations et peut être de les refaire chez moi.

Cookies aux fruits secs et chocolat blanc [Foodista Challenge 68]

Ingrédients : pour 12 cookies

  • 110g de vergeoise brune
  • 70g de sucre
  • 125g de beurre mou
  • 1 oeuf
  • 250g de farine
  • 1 cac de levure
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de soude
  • 1 cas de vanille liquide
  • 100g de pépites de chocolat blanc
  • 3 grosses poignée de mélange de fruits secs (copeaux de coco grillée, amandes, noix du brésil et cranberries)

Préparation :

Dans un saladier mélanger les sucres avec le beurre mou et crémer le mélange.

Puis ajouter l’œuf, la farine, la levure, le sel, le bicarbonate, la vanille liquide est mélanger à la spatule.

Ajouter les pépites de chocolat blanc et le mélange de fruits secs et mélanger. Former 12 boules de pâtes, les aplatir légèrement et réserver au frais 1h.

Préchauffer le four à 180°C. Disposer les boules sur une feuille de papier sulfurisé. Enfourner 12 à 15 min (pour moi 12min). Attendre 5 min qu’ils refroidissent un peu. Dégustez!

Et avec ces cookies aux fruits secs et chocolat blanc, je participe au Foodista challenge # 68.

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Le Foodista Challenge a été créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un Mouton il y a maintenant plusieurs années, avec un nouveau thème tous les mois (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…) Il permet chaque mois aux blogueurs et aux non blogueurs passionnés par la cuisine et la pâtisserie de se rassembler autour d’un thème commun et de publier une recette originale afin de nous la faire découvrir! Chaque mois, une marraine est désignée par la marraine du mois précédent Christelle de Toque de choc  était la marraine au mois précédent et elle m’a donné son titre pour ce mois-ci et j’ai choisi

COOKIES A MANGER SOUS LE PLAID

Je remercie tous les participants et j’ai hâte d’aller voir leurs recettes. Vous venez avec moi?

Liste des participants :

Les précédentes éditions:

  1. Steph de Cuisine moi un mouton: Cupcakes & muffins
  2. Lucie de Goulucieusement : Goûter d’automne
  3. Aude de Contes et Délices : Le Brunch
  4. Julia de Les Cookines : Les recettes cosy de Scandinavie
  5. Anaïs de Lemon and Sardine : Un zeste de Méditerranée
  6. Nath de Pourquoi je grossis : Petits délices… pour grands gourmands
  7. Gordana des Recettes à gogo : Préparons nos picnics de printemps
  8. Audrey de Cooking n co : Saveurs d’Asie
  9. Adeline de Cook’N Blog : Et si on se rafraîchissait avec des glaces
  10. Margaux de Verveine citron : La tarte aux fruits
  11. Gwen de Tisser Pâtisser: La Vanille en veux-tu en voilà
  12. Cyrielle de Cyrielle Gourmandise : Autour d’un Tea Time
  13. Maeva de Cook a life ! by Maeva: Et si on en rajoutait une couche ?
  14. Valérie de I love cakes : La magie de Noël
  15. Déborah de Maman pâtisse : La dolce vita
  16. Gabrielle de Petite Cuillère et Charentaise : Flower Power
  17. Elise de And so we cook : Cuisine Libanaise
  18. Anne Laure de Nietzsche paillettes et sac à main : C’est du tout cru!
  19. Angelique de Angel’s Recettes : L’inde s’habille de rose
  20. Sarah-Eden deLes Trois Madeleines : Pin-up your day
  21. Émilie de Émilie Sweetness : Les petits plats dans les grands
  22. Didoo de Deviously Sweet Pâtisserie : Back to School
  23. Gourmand et bio deGourmand et Bio : Fête-Campagne pour le melon !
  24. Papa Rico de Chez Papa Rico : L’Italie sans fromage
  25. Sandra de Encore un gâteau : Desserts de Fêtes
  26. Aurélia de Les Gourmandises de Ya : Ça va Bûcher !
  27. Steve de Mon Carnet Café : L’œuf, star dans tous ses états
  28. Valérie de1,2,3…Dégustez ! : La ronde des poivres
  29. Hélène de Keskonmangemaman : It’s my cup of tea
  30. Stéphanie de Fil et Croq : Saveur Mojito
  31. Lina de le chaud patate : La fumée dans l’assiette
  32. Marie de United Colours of Macarons: Cuisinons avec notre âme d’enfant
  33. Virginie de Tea Time & Delicatessen : roule ma poule
  34. Bénédicte de Douceurs Maison : Tartine Moi
  35. Cindy de Comme une envie de douceur : Et si on cuisinait les restes ?
  36. Lilie deLa Cuisine Maison, Et Pourquoi pas Moi? : Les courges sont à la fête
  37. Sarah de play with food : Ce soir, c’est devant la télé !
  38. Sabrina de Sab’n’Pepper : Destination Soleil !
  39. Cécile de Ma Cuisine Bleu Combava : Le Tour du Monde des Petits Déjeuners !
  40. Patou de Karibo Sakafo : Régalons-nous le long de la route de la soie !
  41. Carole de Ramène La Popotte ! : Détournons l’apéro
  42. Laurent de Lau en cuisine : Spéculoosez-moi un dessert !
  43. Hélène de Keskonmangemaman : Holdays on ice
  44. Lova de Grainedefaimkely : Mi-figue mi-raisin
  45.  Sylvie de la table de Clara : la cuisine s’habille en orange pour Halloween
  46. Daniela de Quelque part en Provence : Autour de la verrine
  47. Delphine deOh la Gourmande : les Gratins
  48. Hélène de Keskonmangemaman ? : mardi gras
  49. Natalia de Sucreetepices : joyeux anniversaire!
  50. Assia de Gourmandiseassia: verrine printanière
  51. Ponpon de La cuisine de Ponpon : ramène ta fraise!
  52. Guy de guy59600 : Le chocolat
  53. Michelle de Plaisirs de la maison : l’abricot version salé ou sucré
  54. Martine de Kilomètre 0 : Les gâteaux du matin
  55. Michèle de Croquant Fondant Gourmand : Et Patati et Patata… la pâte dans tous ses états.
  56. Christèle de La cuisine de poupoule : Fêtons l’automne dans nos assiette
  57. Catalina de Le blog de Cata : Les conserves maison au goût du jour
  58. Sophie de La Tendresse en cuisine :  Les recettes de base et coups de patte
  59. Patty du blog veganvert : Recettes classiques déclinées en version 100% végétale
  60. Jackie du blog Jackiecuisine : Quand je dis citron, c’est aussi le citron vert, le yuzu, le citron caviar, le combava, le citron, bergamotte
  61. Coco de Nice du blog Cuisine en folie : Les crêpes et tout ce qui saute dans la poêle
  62. Fabienne du blog  Famoh  : « Rester gourmand pendant le confinement ! »
  63. Sofia du blog Plume & Prose : « Invitation aux délices des Mille & Une Nuits »
  64. Meriem du blog La Casbah des Délice : Vamos a la playa
  65. Loubna du blog Cuisine Test : «Restez gourmand sans sucre raffiné
  66. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille : La courgette
  67. Christelle du blog Toque de choc : les bentos la rentrée en bonne santé

14 commentaires sur “Cookies aux fruits secs et chocolat blanc [Foodista Challenge #68]

  1. Délicieuse association fruits secs et chocolat blanc, tes cookies sont à croquer e ta déco est dans les tons de saison. Désolée mais je me suis loupée sur la déco, j’avais tout préparé et oublié de les disposer, je suis une vrai tête en l’air! 🙂

    Aimé par 1 personne

  2. Comment résister à une telle gourmandise ?
    Entre nous tu as bien de la chance que je ne sois pas là car tu serai forcée de retourner en cuisine lol.
    Ps. : j’avais complètement oublié de publier ma recette, toutes mes excuses pour ce retard.

    Aimé par 1 personne

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