Petit pot curry de chou fleur, épinards, pois chiche (9 mois)

Voici un petit pot original que ma fille a adoré. Ce petit pot est végétarien, cela change les apports en protéine avec les pois chiche. Un curry hivernale et plein de saveurs

Ingrédients :

• 1 chou fleur
• 1 botte d’épinards
• 200g de pois chiche en conserve
• 3 pommes de terre
• curry
• 20cl de lait de coco
• huile d’olive

Préparation :

Laver et couper les fleurettes du chou-fleur. Faire cuire dans une casserole d’eau bouillante le chou-fleur , jusqu’à ce qu’il soit tendre. Puis égoutter et réserver

Peler et couper les pommes de terre en 2 dans la longueur, puis en tranches fines. Puis les faire cuire dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive et couvrir.

Quand les pommes de terre commencent à devenir tendre, ajouter les épinards et le chou-fleur

Quand les épinards on réduit, ajouter les pois chiche, le lait de coco et le curry.

Il ne vous reste plus qu’à mixer et servir à bébé