Voici un petit pot hivernal, avec le céleri rave. Un petit pot assez doux en goût avec la présence de la carotte. Les pâtes « perle » permettent d’introduire les morceaux de manière douce, vous pouvez aussi mettre des pâtes alphabet, des pâtes étoiles…
Ingrédients :
- 1/2 céleri rave
- 8 carottes
- 1/2 verre de pâtes perle (non cuite)
- 2 cas d’huile d’olive
Préparation :
Peler le céleri rave et le couper en fines lamelles. Faire cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min, jusqu’à ce que les tranches soient bien tendre
Laver et couper en fines rondelles les carottes (les peler si elles ne sont pas bio). Puis les faire cuire à la vapeur 20 min
Dans une casserole d’eau bouillante, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Puis égoutter
Mixer le céleri et les carottes. Ajouter les pâtes et l’huile d’olive
la cuisine d'une toquée 