Voici des gaufres super moelleuses et gourmandes. J’adore faire des gaufres pour ma fille de 1 an, cela ne tâche pas et elle est totalement autonome. On peut varier avec n’importe quel légumes, ici j’ai utilisé des blettes épinards , c’est un légume ancien .
Ingrédients : pour une dizaine de gaufres
- 150g d’épinards frais
- 2 œufs
- 200g de farine complète
- 1càc de levure chimique
- 60ml de lait
- fromage râpé (à volonté)
- Sel
Préparation:
Passer les épinards au mixer avec les œufs.
Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser de petites portions dans le gaufrier et cuire jusqu’à ce que les gaufres puissent être décollées du moule.
la cuisine d'une toquée 