Millefeuille de légumes d’été

Voici une recette qu’on a adoré, et le visuel est vraiment magnifique, on se croirait au restaurant. Cela rend le plat de tomate burrata, tellement plus appétissant !!! Alors vous allez essayer

Ingrédients : pour 2 personnes

• 1 gros poivrons (à faire griller au four 40min puis enlever la peau)
• 1 grosse tomate
• 1 grosse burrata
• sel, poivre
• huile d’olive
• vinaigre balsamique
• quelques feuille de basilic
• 2 tranches de jambon serrano

Préparation :

Faire griller les poivrons au four et enlever la peau

Couper la tomate en tranches

Dans un petit cercle, déposer :

• une couche de tomates
• De la crème de buratta +basilic ciselé
• une couche de tomates
• Des poivrons
• De la crème de burrata+basilic ciselé
• Sel, poivre
• une couche de tomates
• Crème burrata
• sel, Poivre
• une tranche de jambon serrano

Enlever le cercle et finir par un filet d’huile d’olive et de crème balsamique