Salade de betterave, asperges sauvage et burrata

Voici une salade printanière, très simple et délicieuse. Mon chéri et moi avons beaucoup aimé, en plus cela donne une jolie assiette, pleine de couleur et équilibré. J'adore faire la betterave au four avec du miel, si vous n'y avez jamais goûté je vous le conseille vivement ! Idem les asperges sauvages ont adore, vous…

Salade de pommes de terre grenailles, asperges et straciatella

Une salade printanière qui a eu encore beaucoup de succès. En ce moment je suis à fond dans les asperges et la burrata. Ici j'ai utilisé la straciatella, c'est le coeur de la burrata... le meilleur pour moi ! Et si vous vous demandez où en trouver, je l'ai acheté à Grand Frais Une salade…

Bananabread à la noisette

Voici un bananabread rapide à faire et assez sain car peu sucré. Dans la recette initiale du compte instagram dieteticienne.gourmande il n'y a pas du tout de sucre mais personnellement je trouve que cela manque. Donc voici ma version. Un bananabread moelleux et gourmand, parfait si vous avez des bananes trop mûres qui traînent et…

Carottes sucré-salé

Voici mon snack du moment, depuis que j'ai découvert les jeunes pousses de carottes au four je suis fan. Surtout que comme j'ai tendance à grignoter à la maison, là au moins c'est sain ! Cela prend 5 min même pas (sans compter le temps de cuisson) et c'est fondant en bouche. Testez vous aller…

Brownie à la carotte

Voici une délicieuse alternative pour faire un gâteau allégé mais tout à fait délicieux. On remplace ici le beurre par de la purée de carotte et je vous assure c'est excellent. Un gâteau que je compte bien refaire car vraiment j'adore, et en plus c'est 0 culpabilité. Par contre je vous conseille de le manger…

Soupe aux fanes de radis et kiri

Voici une soupe zéro déchet qui vous permet d'utiliser les fanes de radis et en plus elle est excellente. Personnellement je la sers avec un oeuf moellet et des graines, un repas complet avec du pain, beurre et radis. Quoi de mieux comme repas pour fêter le printemps ! Le plus long c'est de laver…

Cookies sans gluten, sans lactose

En ce moment je fait un régime sans lactose, sans protéines de vache donc je teste plusieurs recettes sucrées (car pour moi impossible de ne pas manger des cookies, des gâteaux... hors ceux du commerce sont souvent avec du lactose. Voici l'une des première recette testée et cela commence fort, ce sont des cookies sans…

Poêlée express haricots verts, pommes de terre et lardons

Vous ne savez pas quoi faire ce soir et vous n'avez pas beaucoup de temps, j'ai la recette parfaite pour vous ! Une recette gourmande mais équilibrée qui plaira aux grands et aux petits Ingrédients : 4 grosses pommes de terre250g d'haricots verts surgelés150g de lardonssel, poivre Préparation : Faire griller les lardons dans une…

Quiche sans pâte courgettes, chorizo et gorgonzola

A la maison on adore les quiches sans pâte, c'est rapide à faire et simple et c'est aussi ce que mon fils de bientôt 4 ans adore cuisiner. Par ailleurs, c'est pratique comme recette vide frigo, vous pouvez donc utiliser la base de cette recette pour inventer toutes les variantes possible J'ai utilisé mon moule…

Bananabread cannelle chocolat

Vous avez des bananes trop mûres et ne savez pas quoi en faire, voici une recette de bananabread saines (avec la farine d'épeautre, l'absence de sucre raffiné...). Avec cette recette vous obtiendrez un bananabread super moelleux, vraiment vous allez adoré. J'adore faire des bananabread car c'est gourmand et tellement simple à faire. J'ai trouvé cette…