Voici une recette de bowlcake qui change de ceux que je fais habituellement et que vous pouvez retrouver sur mon blog. Ce bowlcake a plutôt une texture humide, très moelleuse, moi j’adore ! Mon régime sans lactose me permet de découvrir plein de superbes recettes.
Ingrédients : pour 1 bowl cake
- 1/2 banane bien mûre
- 100 g de yaourt au lait d’amande et chocolat (vegan)
- 25 g de farine
- 15g de flocons d’avoine
- 1 pincée de levure
- 1 œuf
- 1 c. à s. de noisettes hachées
- 10g de miel
Préparation :
Dans un bol écraser la banane avec une fourchette. Ajouter le yaourt, le miel, puis compléter avec les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine et levure. Terminer par l’œuf. Mélanger
Puis ajouter les noisettes hachées
Mettre le bol au micro-ondes et cuire 3 minutes à 900W. Le bowlcake doit être pris jusqu’au centre si ce n’est pas le cas le remettre 30 secondes. Le retourner sur une assiette et le démouler, mettre le topping de votre choix, moi je trouve qu’avec cette recette, le bowlcake se suffit à lui même
la cuisine d'une toquée 