Cookies sans gluten, sans lactose

En ce moment je fait un régime sans lactose, sans protéines de vache donc je teste plusieurs recettes sucrées (car pour moi impossible de ne pas manger des cookies, des gâteaux… hors ceux du commerce sont souvent avec du lactose. Voici l’une des première recette testée et cela commence fort, ce sont des cookies sans gluten car à base de poudre d’amande et sans lactose, sans beurre qui est remplacé par l’huile de coco

Une délicieuse recette trouvée sur le compte instagram de laptitefoodlover, ces cookies sont partie en 1 jour tellement ils sont bons, l’avantage c’est qu’ils se préparent en même pas 10 min

Ingrédients : pour 6 cookies

• 2 càs huile de coco fondu
• 3 càs sirop d’agave
• 1 œuf
• 1 càs noix de coco râpée
• 190 g poudre d’amande
• 90 g pépites de chocolat

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

Former 6 boules de pâte (ne pas les aplatir).

Enfourner 10 min à 190 degrés